Nanout Cuisine

Voilà que nous avons un jardin potager depuis le début de l'année. Nous sommes novices et faisons des erreurs (trop d'arrosage), mais nous avons de trop bons légumes ! En particulier, les tomates dont nous sommes fous.
Ici, une simple salade de tomates cocktail et tomates jaunes, avec de l'oignon blanc, de la feta, de l'huile d'olive et une pincée de sel.
Le meilleur repas de l'été !!

Un charmant client de mon mari lui a donné des pamplemousses. A la recherche d'une recette, je trouve la recette de swinguette49 de tarte aux pamplemousses méringuée.

La recette est vraiment simple et bonne. Par contre, avec 3 oeufs en neige, ce n'est pas suffisant. Après cuisson, la meringue s'est retractée. Je mettrais un blanc de plus la prochaine fois et deux gouttes d'eau.
Au goût, c'est légèrement amer, mais vraiment très intéressant.

Et pourtant je n'aime pas le choux... Je pars chez le producteur de légumes, et légumes de saison oblige, j'y trouve du chou-fleur et du chou Romanesco. Je prends deux petits choux-fleurs et un Romanesco. Mais voilà, arrivée à la maison, je dois bien les cuisiner.

Me voilà donc à nettoyer les choux et les blanchir 15 minutes. Je les égoutte et les dispose dans un plat à gratin. Dans un saladier, je mélange un yaourt de brebis, de la noix de muscade, du sel et du poivre. Je mélange le tout aux choux. Je saupoudre de tomme de brebis râpée et je mets au four 15 minutes à thermostat 220°C.

Et le résultat est excellent : me voilà réconciliée avec le chou !!

Voilà une recette Marmiton excellllllllllllente !! J'ai juste ajouté un peu de sel. Moi qui n'aimais pas la courge, me voilà réconciliée ! Avec mes premiers légumes bio. Soupe de courges et marrons.

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