Et le dessert ! Pour ma part, je ne ferai pas le caramel mangue-passion, car j'aime le chocolat nature ...

Pour 2 Personnes

Mélanger au bain-marie 70 gr de chocolat noir avec 70 gr de beurre.

Mélanger ensuite 35 gr de farine avec 90 gr de sucre. Fouetter 3 oeufs. Ajouter ces oeufs au chocolat, et après mélange, ajouter le sucre / farine. Mélanger d'abord au fouet, puis ensuite à la spatule, pour donner un vrai mélange.

Beurrer des moules individuels et y verser la préparation, qui cuira 7 minutes à 180°C.

Pour préparer le caramel, il suffit d'ajouter après cuisson du caramel une purée de mangue-passion. Mélanger et faire fondre quelques instants dans la casserole. Et réserver au réfrigérateur.

Après cuisson, le coeur des biscuits doit rester coulant... un rêve !!