Recette improvisée par mon mari, et de très bonne qualité. Une autre façon de manger des légumes.

Ingrédients pour une quiche :

  • 2 yaourts natures,
  • 4 oeufs,
  • 2 cs crème fraîche allégée à 4% semi-épaisse,
  • sel et muscade.

Mélanger tous ces ingrédients en les battant.

Puis ajouter :

  • Gruyère râpé : 50 gr,
  • 2 pots de yaourt de poêlée de légumes des champs,
  • 1 tranche de jambon cru coupé en lanières ou du cervelas en petits dés à ajouter au premier mélange.


Verser sur une pâte feuilletée piquée et enfourner au four thermostat 7 pendant 30 minutes environ.

Un vrai régal maison :