Et pourtant je n'aime pas le choux... Je pars chez le producteur de légumes, et légumes de saison oblige, j'y trouve du chou-fleur et du chou Romanesco. Je prends deux petits choux-fleurs et un Romanesco. Mais voilà, arrivée à la maison, je dois bien les cuisiner.

Me voilà donc à nettoyer les choux et les blanchir 15 minutes. Je les égoutte et les dispose dans un plat à gratin. Dans un saladier, je mélange un yaourt de brebis, de la noix de muscade, du sel et du poivre. Je mélange le tout aux choux. Je saupoudre de tomme de brebis râpée et je mets au four 15 minutes à thermostat 220°C.

Et le résultat est excellent : me voilà réconciliée avec le chou !!