Tarte au pamplemousse meringuée
Par Laurence Fieloux, dimanche 14 février 2010 à 15:08 :: Régal maison :: #215 :: rss
Un charmant client de mon mari lui a donné des pamplemousses. A la recherche d'une recette, je trouve la recette de swinguette49 de tarte aux pamplemousses méringuée.
La recette est vraiment simple et bonne. Par contre, avec 3 oeufs en neige, ce n'est pas suffisant. Après cuisson, la meringue s'est retractée. Je mettrais un blanc de plus la prochaine fois et deux gouttes d'eau.
Au goût, c'est légèrement amer, mais vraiment très intéressant.
Commentaires
1. Le lundi 15 février 2010 à 14:09, par Gros Nanout
2. Le mercredi 17 février 2010 à 13:26, par nanout
3. Le lundi 15 mars 2010 à 14:54, par Chef Damien
4. Le jeudi 1 avril 2010 à 10:05, par nanout
5. Le mardi 18 janvier 2011 à 09:54, par Jacqueline
6. Le vendredi 25 novembre 2011 à 11:24, par Swinguette49
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