Voilà une petite recette de mon arrière-arrière grand-mère. Ici, avec des haricots verts plats et pommes de terre roses du jardin.

Laver, égoutter les haricots. Enlever les bouts et les fils. Faire cuire dans une grande casserole d'eau avec du gros sel, un petit oignon blanc pelé. Ajouter les pommes de terre pelées. Faire cuire environ 30 minutes.

Égoutter. Servir avec de l'ail écrasé, sel, poivre, huile d'olive et vinaigre.

Super bon !!