Après 10 jours de travail non stop, un week end bien mérité dans les Cévennes. Mon compagnon a fait le site Internet d'un gîte et les propriétaires nous ont laissé les clés pour le long week end du 14 juillet. Nous partons avec les enfants, ce n'est pas gagné.
Le 1er jour, nous décidons d'aller voir le Cirque de Navacelles, à 20 km de Le Vigan, mais 1 heure de voiture par de petites routes dont certaines assez sinueuses (bonjour pour mon vertige !). Lieu magnifique, avec sa pierre centrale pyramidale.
Le 2ème jour, nous allons à Lanuéjols, visiter la ferme des bisons Randals - voir le site Internet.
Belle journée malgré la chaleur. Le bison est excellent : 10 fois moins gras que le boeuf, et bien plus tendre. Ce sont des bisons américains. En effet, les bisons européens sont protégés donc on ne peut pas manger leur viande.
Sur le chemin du retour, nous découvrons Nant, petit village dans l'Aveyron, avec beaucoup de charme, par sa grande place avec sa belle arcade de pierre, ses églises romanes épurées, et tout simplement les alentours. Une envie de revenir plus longtemps ici est confirmée par la gentillesse de l'hôtesse de l'Office de Tourisme.
Le 3ème jour, nous prenons la route du Mont Aigoual. Premier arrêt à La Cravate où, en mangeant une délicieuse tarte à l'oignons des Cévennes, nous admirons un panorama splendide de collines et montagnes. Puis, en cherchant une cascade qu'on ne trouvera pas, ballade dans une hêtraie pendant une heure. Direction ensuite le fameux Mont Aigoual : fameux par son panorama. Quand le temps est clair, on peut voir les Alpes et les Pyrénées. Mais pour cause de canicule, nous ne les verrons pas. Fameux aussi pour son observatoire de Météo France avec une visite très intéressante et au frais !
Petit plaisir culinaire : au supermarché du coin, nous avons trouvé des tomates de couleurs.
Des tomates jaunes, très goûteuses; des tomates allongées oranges, sans plus; et une Coeur de Boeuf, merveilleuse. Simplement dégustée en salade.
C'est quand les prochaines vacances ?
