Nanout Cuisine

Toujours dans la suite "je vide mon frigo et mon congélo", une recette glanée, mais pas de photo car il marque trop mal mon cake.

Ingrédients : 150 gr de farine, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 12,5 cl de lait chaud, 10 cl d'huile, 150 gr de fèves décongelées, 100 gr de lardons (ou dés de jambon), 100 gr de gruyère râpée, sel et poivre.

Faire revenir les lardons dans une poêle à sec. Mélanger d'abord la farine, les oeufs et la levure dans un saladier. Ajouter petit à petit l'huile puis le lait. Bien mélanger. Ajouter les lardons, les fèves; mélanger et ajouter le gruyère, sel et poivre. Bien mélanger.

Verser dans un moule à cake garni d'une feuille de cuisson, et laisser cuire 45 minutes à four thermostat 6.

Surprenant mais très bon.

Une recette pour 10 personnes, dont les ingrédients sont les suivants : 250gr de farine, 4 oeufs, 1 dl de vin blanc, 1 dl d'huile d'olive (et oui, c'est pour cela que c'est si bon...), 200gr d'olives dénoyautées, 200gr de parmesan, 3 tranches de jambon cru et 1 sachet de levure chimique.

Faire préchauffer le four à thermostat 6. Verser la farine dans un saladier avec une pincée de sel et le sachet de levure chimique. Faire une fontaine et y casser les oeufs. Mélanger les ingrédients en ajoutant progressivement le vin blanc. Verser ensuite l'huile d'olive et mélanger.

Râper le parmesan, hacher les olives et le jambon cru, et les ajouter à la pâte. Vous pouvez varier en ajoutant 2 ou 3 tomates confites, un morceau de poivron rouge hache, le reste d'une boîte de concentré de tomates.

Verser l'appareil (la préparation) dans un moule à cake recouvert d'une feuille de cuisson.

Faire cuire au four pendant 50 minutes.